2019年6月6日（木）
昼限定 鯛出汁ラーメン
うまい塩ラーメンが食べたいなと漠然におもい、最後の汁まで飲み干せるスープにしようと考え何度か試作を繰り返しなかなかいいラーメンに仕上がりました。 二度美味しいラーメンの出来上がりです。 鯛の旨味が詰ま
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2019年5月21日（火）
おでん出汁をリニューアル
8年間試行錯誤して作り上げたおでん出汁を更に手を加えて改良しました。 大量の鯛の中骨と鯛のカマで出汁をとり、別に鰹、昆布、ドンコ、でとった出汁をブレンドして、よりあっさりとしているが深みとキレのある、
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2019年5月17日（金）
毎日市場に行く、たとえ仕入れがなくても
令和元年 5月16日 市場から一日の仕事が始まる。 世の中景気がダイレクトにわかるから！ 昨日店が暇だったとする、仕入れが少ないから、電話で配達して貰えばいいと言う考えから、人の感覚は腐っていく！ 自
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2019年5月2日（木）
GW 第６日 5月2日
久しぶりにいい天気です。 2日間の雨も、ようやくやみ絶好の野球日和です。本日スタジアムで試合があります。 13時から営業しております。 本日の賄いは、タイ風グリーンカレーです。 上手いです、
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2019年4月28日（日）
GW2日目 4月28日 日曜日営業開
GW1日目 沢山のお客様にご来店いただきました。 13時から営業した甲斐がありました。 そして本日2日目、関内で9年間営業していますが、初の日曜営業です。 13時から営業します。 周りの店は、休みが多
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