房州の産みたての卵が美味しくて、一週間に三回、千葉から産みたての卵を送っていただいています。

この卵は、房総の自然の中で美味しい空気と上総の名水、赤ピーマンや海藻などを加えたこだわりの飼料で育った健康な鶏の卵です。

甘みとコク、まろやかな甘みがたまらない、濃厚な黄身に惚れました。

この卵との出会いは、千葉県の「福祝」へ蔵見学に行く際に立ち寄った定食屋さんです。その時に食べた卵があまりに美味しくて、お願いして、卵の仕入れ先を教えていただきました。

それ以来、文次郎の卵は永光卵の濃厚卵です。当店自慢のつくね串を卵黄に絡めると抜群にうまいです。