牡蠣の王様と称される、岩牡蠣の入荷です。

岩牡蠣の旬は夏期の6月から8月ですが、本日入荷の岩牡蠣は養殖物で壱岐(島根)で作られたものです。

島根県は、いち早く養殖の牡蠣に取り組み成功させた実績を持ち、牡蠣のブランド化にも取り組んでいます。

牡蠣の王様と称される、壱岐の岩牡蠣を是非文次郎でお楽しみください。ノロウィルスフリーの海域で養殖されているため、牡蠣にあたることが無いそうです。

そんな牡蠣が本当にあるのかと半信半疑ながら、味は抜群に美味しいです。まさしく海のミルクです。

牡蠣好きの皆さん、壱岐な岩牡蠣入荷しました。