当店の仕入れは、天候に大きく左右されます。
昨日のように強い風と雨の日は、漁師が漁に出られなかったり、海が時化だったり。小田原漁港の水揚げは、ほぼゼロに近くなります。
そんな日は、魚の引き合いも強く、競りでの値段も上がります。
しかし店を開ける以上、魚を仕入れないわけにはいきません。気合いで仕入れています。相場の1.5倍だったり、2倍だったりします。
漁師さんや魚屋さんの努力により、本日も当店には新鮮な魚が届きました。ヒラメ、目鯛、ボラ、そして方々(ほうぼう)です。
当店の売りは、新鮮!小田原朝採りの魚です。ご来店お待ちしています。